EL CAVA DE LAS NUBES

Sí, lo reconozco soy adicto a las burbujas, esas pequeñas ,alegres, frescas  acariciantes y locas burbujas.Este verano en una plácida conversación con mi compañera de SAT Teresa Fuentes, al saber que era nacida en Sant Sadurní d´ Anoia, le pregunté por los cavas de su pueblo, si conocía, sabía, de pequeños viticultores de la zona.Teresa comenzó a hablar de su tierra y me dio algunas buenas referencias, como vi y sentí que Teresa como buena catalana entendía y mucho de cava, le hice el encargo de mandarme información de las novedades y vinos curiosos que tuviera la suerte de conocer. Hace unos días me envió un correo recomendandome D.G. VITICULTORS ROSÉ 2010,"El CAVA DE LAS NUBES" yo ni corto ni perezoso busqué el cava y lo probé, me gustó tanto que decidí meterlo en una cata que tenía días más tarde.Los asistentes a la cata aplaudieron fervorosamente este vino catalán diferente 100%Pinot Noir con un precioso color asalmonado, rosa pálido. Aroma de fresa, heno seco, manzana asada, flores secas, claveles chinos.En boca es cremoso, vinoso, suaves burbujas te acarician el paladar, dejando paso a un agradable, placentero sabor de manzana asada y un final alegre,ácido, fresco, luminoso, largo y gozoso.
Un estupendo vino3besos con el que sorprender a propios y extraños.

¡¡¡SALUD!!! Y UN ROTUNDO ¡¡NO!! AL BOICOT DE LOS PRODUCTOS CATALANES.