LOS VINOS DE DANIEL GÓMEZ JIMENEZ-LANDI.

Daniel G.Jiménez-Landi

Lo prometido es deuda, hace unos días os prometí hablar de los vinos de Daniel Gómez Jiménez-Landi de bodegas Jiménez Landi D.O. Mentrida (Toledo)

Llevo años siguiendo los vinos de este joven enólogo, el primer vino que probé de él fue "Sotorondero" un vino que muestra lo bien que se ha adaptado la Syrah a estas tierras y lo bien que mezcla con nuestra Garnacha.

Daniel Gómez Jiménez-Landi se hace cargo de la bodega familiar Jiménez Landi en 2004, no hace aún 10 años, en 8 cosechas ha logrado hacer que sus vinos estén en boca de medio mundo, afortunadamente, metafóricamente hablando, ya que la producción de alguno de sus vinos no llega a las 2.000 botellas. Peñín, y Parker llevan   años otorgándole muy buenas puntuaciones. Especialmente considerados y bien 
puntuados son su "Cantos del Diablo 2007" y "El Reventón 2008"

Piedra sola en movimiento

Dice la guía Peñín del "Cantos del Diablo 2007"Color cereza oscuro. Aroma floral, acacia, fruta al licor, expresión frutal, piedra seca, mineral, hierbas silvestres, especiado, cacao fino. Boca frutoso, sabroso, espirituoso, complejo, personalidad.

Cuando la guía Peñín termina describiendo un vino con la palabra "personalidad" os recomiendo que lo probéis. Tuve la suerte de conseguir una botella del 2008, fui buscando el 2007 y  conseguí el 2008.Es difícil conseguir botellas de estos vinos, ya que de algunos no hacen muchas botellas. Esto creo es lo que le confiere  particularidad,  autenticidad , distinción. Al hacer tan pocos litros el enólogo puede mimar, acariciar, velar el sueño de sus vinos . Son vinos  para degustar tranquilamente junto a amigos, y perderse en esas largas y amenas conversaciones que surgen cuando se está bien acompañado, en todos los sentidos...

Sotorrondero, Syrah y Garnacha. 28.ooo botellas.

Pielago 1OO% Garnacha. 7.ooo botellas estos son los que ellos llaman "Vinos de Pueblo" en los que hacen que los vinos expresen las particularidades de las uvas y los terrenos de la zona, son también los vinos de mayor producción, los que pagan las facturas, me atrevo a decir.

"Ataulfos" producen 495 botellas y 50 magnum

" The End" producen 1000 botellas y 40 magnum

"Cantos del Diablo" 1510 botellas y 200 magnum

Como podéis entender por estas cifras estamos hablado de vino artesanal ,en los dos últimos se usa un 30% de la uva con raspón, se pisa con los pies como se ha hecho toda la vida. Son vinos ,BIODINÁMICOS, ORGÁNICOS, NATURALES,HECHOS CON AUTENTICIDAD, CON

PASIÓN , CON DULZURA, CON MIMO ,EN POCAS PALABRAS, VINOS HECHOS CON AMOOOOOOOOOOR!!!
Dani, también colabora con otros enólogos de la zona y de fuera. Junto a Marc Isart,  y Fernando García forma el "Comando G" Comando Garnacha, en esta "Bodega Virtual Cooperativa" hace vinos como: La Bruja Avería, Rumbo al Norte, Las Umbrías, El Hombre Bala, La Mujer Cañón.
El Reventón 2007, lo hace junto a Raúl Pérez siguiendo las huellas del señor Telmo Rodríguez, que a finales del siglo pasado 1998 inició ya la aventura en estas tierras de vinos viejos y recios "Vinos de Cebreros" es un buen nombre para una D.O. también me gusta "Vinos del Alberche" o "Ribera del Alberche".

El Reventón 2007, es un vino que nace de una parcela de garnachas de 70 años, de suelo de pizarra. La orientación es oeste y la altitud de 850 metros. Dani y Raúl han utilizado técnicas biodinámicas en el cultivo. La mitad de la uva se ha vinificado entera, sin despalillar.
Maceración pre-fermentativa en frío de 7 días. La elaboración en tino de roble francés, sin utilizar bombas, y utilizando sólo los pies.

La maceración 40 días, la maloláctica se ha hecho de forma natural en barrica. No se ha añadido nada de sulfuroso hasta justo antes de embotellar el vino.

La crianza, en barricas de roble de 500 litros, durante 14 meses. El vino se ha embotellado sin clarificar, ni estabilizar, ni filtrar, por lo que puede tener algún poso.

A pesar de sus 15 grados alcohólicos el vino destaca por su frescura, su viveza y su magnífica expresión frutal.
La producción es pequeña, apenas 1.500 botellas, y el precio en tienda sobrepasa los 40 euros. Puede que no sea el más barato, pero es un gasto que merece la pena.

Detrás de estos vinos hay toda una filosofía ,una forma de ver y entender el mundo, que o la tienes o no la tienes, y que afortunadamente cada vez son mas las personas que desde dentro de éste mundo del vino , reducido, elitista, rompen los moldes y apuestan por el futuro, recogiendo, rescatando lo bueno de nuestras tradiciones, cuidando las tierras, las viñas ,respetando a nuestros ancestros, porque un árbol sin raíces no es árbol.

                     ¡¡¡SALUD Y BUEN VINO!!!

PRÓXIMA ENTREGA COMPAÑÍA DE VINOS TELMO RODRÍGUEZ

Daniel Gómez Jiménez-Landi Viticultor


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Daniel 696 36 65 55