BURBUJAS ADICTIVAS,BULLE ADDICTIVE

Sí, amigos, no es la primera vez que lo confieso, soy adicto a las cosquilleantes burbujas.
Terminé el año con burbujas y comencé este 2014 con más burbujas y después, más burbujas y luego, un poquito de.........
En este precioso mundo burbujeante en el que me encuentro, todo es más elegante, más alegre,más vivo, mucho más mágico y divertido.Me siento flotando en un mar de champagne, cava, cueva y desde la superficie veo como ascienden las esféricas y chisporroteantes burbujas. La sensación que me invade es de ingravidez , subo y bajo dejándome mecer por las acariciantes y siempre relajantes burbujas.
Después de la resaca de fin de año, dejé pasar unos días, el 3, 4 de enero le hice una visita "al Xan" el actual sumiller de VADEBACO."El Xan nos recibió con los brazos abiertos, buen tipo este Xan, galleguiño él, con un ligero acento, amable, sencillo, respetuoso, serio, buena gente y con una nariz excepcional. Uno de los mejores sumilleres a este

lado del río (jejeje).Al llegar nos ofrece un vino alemán, me gustó, fácil, frutoso, ligeramente dulce, buena acidez y con buen paso.Le digo que queremos un champagne y me dice que ningún problema.Nos sirve


PERRIEL JOUET "BELLE EPOQUE 1999. BRUT" Una autentica maravilla de la naturaleza

.Nada más meter la nariz nos miramos y dijimos eeehhhhh? Mon dieu, ¿Ques´t que c´est?la botella se hizo el centro y en torno a ella versó toda nuestra conversación.¡¡FANTASTIQUE! ¡¡ MERVEILLEUX!! ¡¡CHACHI PIRULI!!! y así toda la noche hasta que salió el tren (jejeje).
Sólo me queda agradecer al Xan y agradecer al Xan, eres un tío grande, volveremos por tu local una y mil veces.                             ¡¡¡GRACIAS!!!          ¡¡¡SALUD!!!