LOS MEJORES DE LA GUÍA PEÑÍN

 Hace ya casi dos semanas que se celebró la feria de los mejores vinos de España según la prestigiosa guía de vinos GUÍAPEÑÍN.El evento se celebró en el museo del Ferrocarril de Madrid y para mí fue todo un éxito. El espacio genial, si bien escuché algún comentario como que el olor a aceite era insoportable, es lo que tiene tener una nariz privilegiada, que hueles de más (jejeje).
Hice un recorrido de mañana y otro de tarde, con comida y siesta en medio (jejeje) ,de esta forma lo disfruté mucho más.En el viaje de mañana de 12 a 15h me dije ,primero lo mejor, ¿y qué es lo mejor en una feria dónde están los mejores vinos de España?eso digo yo ¿qué es lo mejor eeeehhhh?Como estoy "encoñao" con las manzanillas y con el cava, me marco esta dirección.Me acerco a la mesa de Gramona y pido por favor, Gramona Celler Battle 2001 BR Gran Reserva, un vino que me gustó mucho en una cata de la AMS y de nuevo me maravilla,sigue mejorando este fantástico cava.Oigo algún comentario en contra de lo catalán y me dan ganas de responder , no merece la pena, a las pruebas me remito los cavas catalanes son todo un placer.

No puedo cumplir mi promesa y me paro en ENVINATE todo un descubrimiento, tengo que dar las gracias a estos chic@s, son una gran sorpresa, me gusta y mucho este proyecto. Envinate es un grupo de cuatro enolog@s jóvenes compañeros de promoción que hacen vinos en  distintas zonas de España, vinos diferentes, personales, auténticos, de aldea, de parcela, vinos como digo muy distintos y con un toque común,la mano de los hombres y mujeres que los hacen. Me encantó conocer a los "envinates",soplo de aire fresco en esta feria que se distingue y se debe seguir distinguiendo por esto, por presentar de lo bueno, lo mejor y lo más fresco.Destaco el Tinta Amarela 2012 y el Lousas parcela Seoane 2012.¡¡FANTÁSTICOS!!!
PORTAL DEL PRIORAT Apasionante proyecto de Alfredo Arribas, en su página puedes ver un fantástico vídeo de sus viñas, en el que se ve el amor, el mimo, el agradecimiento hacia la tierra, las viñas y hasta el viento.Los vinos de esta bodega me alucinaron, me iluminaron, destaco dos el Trossos Tros Negre 2010 y el Sommi Magnum 2010.
Rafael Palacios, increíble, Rafael se luce en cada feria , no solo tiene unos vinos MARAVILLOSOS,creo que él es una bellisima persona y esto se refleja en sus vinos.Tipo simpático, da gusto acercarte a su mesa, siempre te acoge con una hermosa sonrisa, ¡¡muchas gracias Rafael!!
Los tres vinos presentados ,tres autenticas joyas, Sorte de O Soro 2011. rozando la perfección, As Sortes 2011. un vinazo, Louro do Bolo 2011 un excelente vino3besos y ademas es estupendo, que se pueda encontrar en muchas cartas de vinos de restaurantes en el norte, en el sur,en el este y el oeste, esto siempre es de agradecer.
Equipo Navazos ¡¡¡¡uuuuHHHH!!! Toda una fiesta para mis sentidos.Me atienden muy amablemente, pruebo primero el Flowerpower y es toda una sorpresa, este es un vino hecho bajo velo flor

en depósito de acero inoxidable, un experimento que seguro tiene mucho futuro ¡¡ANIMO!!! 

Lo siguiente que pruebo Manzanilla bota Nº 42. descubro que lo que el Equipo Navazos hace no es comprar botas y embotellarlas. Compran SACAS.  Me contaron la historia de este grupo de amigos, aficionados al vino que se dedican a comprar vino en diferentes bodegas de Jerez, los puertos y Montilla Moriles y distribuirlas, algunas por el mundo entero. Precioso proyecto, que seguro va a favorecer y mucho la labor de difusión y comercialización de los mejores vinos de España.

Nº41 "Bota NO" PC palo cortao Jerez Tremendo, una autentica bestia, brutal, escandaloso, "acojonante" vino.EQUIPO NAVAZOS Con esto dí por terminada la mañana, me espera la comida y la siesta ¡¡uuuhhhh!!! la siesta que emocionante.
¡¡¡GRACIAS A LA ORGANIZACIÓN Y A TODOS LOS PARTICIPANTES!!!

EL CAVA DE LAS NUBES

Sí, lo reconozco soy adicto a las burbujas, esas pequeñas ,alegres, frescas  acariciantes y locas burbujas.Este verano en una plácida conversación con mi compañera de SAT Teresa Fuentes, al saber que era nacida en Sant Sadurní d´ Anoia, le pregunté por los cavas de su pueblo, si conocía, sabía, de pequeños viticultores de la zona.Teresa comenzó a hablar de su tierra y me dio algunas buenas referencias, como vi y sentí que Teresa como buena catalana entendía y mucho de cava, le hice el encargo de mandarme información de las novedades y vinos curiosos que tuviera la suerte de conocer. Hace unos días me envió un correo recomendandome D.G. VITICULTORS ROSÉ 2010,"El CAVA DE LAS NUBES" yo ni corto ni perezoso busqué el cava y lo probé, me gustó tanto que decidí meterlo en una cata que tenía días más tarde.Los asistentes a la cata aplaudieron fervorosamente este vino catalán diferente 100%Pinot Noir con un precioso color asalmonado, rosa pálido. Aroma de fresa, heno seco, manzana asada, flores secas, claveles chinos.En boca es cremoso, vinoso, suaves burbujas te acarician el paladar, dejando paso a un agradable, placentero sabor de manzana asada y un final alegre,ácido, fresco, luminoso, largo y gozoso.
Un estupendo vino3besos con el que sorprender a propios y extraños.

¡¡¡SALUD!!! Y UN ROTUNDO ¡¡NO!! AL BOICOT DE LOS PRODUCTOS CATALANES.

CATA EN MI COMUNIDAD

 Hice una cata para los vecinos de mi comunidad. Paco y Mari Mar, celebraban sus bodas de Plata y quisieron compartir con el resto de vecinos.La reunión se prometía interesante, los anfitriones fantásticos y los invitados armando tremendo alboroto desde el tercer vino.Ya que era una cata en familia, decidí jugar y probar alguna de las ideas que me están rondando últimamente.Forré todas las botellas con papel de plata y las enfrié debidamente.
Los vinos catados y por este orden fueron los siguientes:
Gramona III Lustros Gran Reserva 2004 Cava.Burbujas finas y bien integradas que te acarician el paladar.Redondo, suaves notas de mantequilla, bollo recién horneado, hierbas secas de monte.Final largo, suave y delicado ¡¡¡UUUHH!!!

En segundo lugar serví dos vinos, La Bota de Manzanilla nº32 Equipo Navazos y Tío Pepe en Rama, Saca de Primavera 2013, aquí les canté unas Romeras y lo acabé en  Mirabras. Para acompañar después de catar debidamente los dos vinos, buen jamón, buen lomo, aceitunas verdes y negras.
Estuvimos jugando con ambos vinos ,con los ojos cerrados y fue muy interesante todo lo que apareció (viejo barco, el armario del abuelo,feria de abril,mar, brisa marina, sol, calor,) salió material para un par de guiones.Dos estupendos vinos que no me canso de probar y de presentar ¡¡¡VIVA ESPAÑA Y CATALUNYA!!! O VICEVERSA (JEJEJE)
El cuarto vino Carandell 2011.Sangiovese 100%
Fantástico vino que nos dio para viajar a la Italia, más concretamente a la Toscana,a la zona del sur, Grosetto. Las tierras de esta bodega están bañadas por suaves brisas marinas y el terreno esta formado por guijarros y arcillas.Maravilloso vino, muy agradable, sutil, fresco, amable, todos los asistentes aplaudieron esta maravilla de la Toscana ¡¡¡VIVA LA ITALIA!!!

Dimos un salto y nos situamos en las Canarias, en la isla de Tenerife, valle de la Orotava, magnifico este 7 Fuentes 2011 Listan Negro de cepas viejas y criado en barricas viejas y nuevas,y en depósitos de hormigón  toda una caja de sorpresas.Tiene una nariz muy compleja y una acidez impresionante.Elegante, muy mineral, fresco, ciruelas, higos, aceitunas negras, setas, tierras húmedas. Tiene un excelente paso por boca, largo, ligeramente amargo y salino.
Otro vino que no me canso de presentar es Ariyanas Naturalmente Dulce 2007, si no lo has probado ya estás tardando. Maravilla de las maravillas, un vino hecho como siempre se han hecho los vinos dulces en el mediterráneo  con tiempo y dedicación.Una joya malagueña, voluptuosa, suave, sutil, fresca, todos los aromas del mar y de la sierra concentrados en este estupendo vino ¡¡¡Ozu que alegría madre, que alegría!!
Damos otro salto y nos situamos en la Champaña André Clouet  Brut 2002 milesimé, Pinot Noir 100% fantastic, sutil ,fresca amabilidad, redondo,elegante , complejo, perfecto equilibrio, me quise acordar de "Un Jour de 1.911"
y ahora me acuerdo del CIRQUE PLUME
¡¡¡O LA-LA MADEMOISELLES, VIVRE LA FRANCE!!!

En este momento y con este estupendo champan, propuse hacer unos brindis por parejas y fueron unos instantes muy ,pero que muy emocionantes.Más de una mejilla se vio cruzada por tibias lágrimas de alegría, de felicidad, de........
Gracias a todos los presentes por vuestra disponibilidad y en especial gracias a Paco y a Mari Mar por ser unos vecinos y unas personas tan amables y encantadoras.
¡¡¡GRACIAS VECINOS!!!

 Para terminar Mari Mar, saco una botella de Veuve-Cliquot Ponsardin con el que terminamos los brindis.Después Paco sugirió que cada uno eligiera una canción y aquí se monto "La marimorena" fue realmente impresionante, todos cantando temas como "El Río", de Miguel Ríos y otros de corte parecido(JEJEJE)

¡¡¡SALUD!!!

SEPTIEMBRE

Septiembre ya no es lo mismo sin el Festival de Otoño, me encantaba volver de las vacaciones y encontrar esa gran oferta cultural en la capital, todos los teatros a pleno rendimiento.Es evidente que la cultura no es lo que más les interesa a estos malos gestores que nos ha tocado sufrir.Hay algo muy claro y es que estos pésimos políticos, tiran piedras al tejado de todos, absolutamente de todos nosotros.Dejar morir un festival con décadas de antigüedad, me parece de género bobo.Ahora se llama "Festival de Otoño a Primavera" y no ofrecen ni la mitad que antes se ofrecía en dos meses, que bien que hacemos las cosas, señora Botella y botellines de compañía.

En este mes de septiembre, he hecho tres catas, dos en Vadebaco con el Xam y el Mami de acompañantes de lujo, buena gente este Xam, un tipo amable, simpático y muy profesional.La última la hice ayer con los miembros de mi comunidad de vecinos , una autentica pasada.

En Badevaco trabajé con dos grupos, estudiantes extranjeros de muy diversas nacionalidades, un grupo de 50 personas y otro de 30. Traté de acercarles a nuestra cultura, de la forma mas suave, sutil y delicada que conozco, cante, guitarra, vino y poesía en las copas y en los platos.
El menú y los vinos:
Oriol Rosell 2010, Cava.Ojos cerrados, sólo de guitarra, taponazo y a continuación Epitafio de seikilos (siglo IV a.C).
La bota de Manzanilla nº 42, soldadito de Pavia, acompañados de Mirabras.

Régoa TN 2008 y arroz negro con sepia. Para degustar este excelente vino canté una Farruca "La Paloma".
Buscando una farruca bailada encontré esto, la increíble Carmen Amaya, en una grabación muy buena ¡¡¡DISFRUTEN!!!

la Casa de Monroy Selección Garnachas Viejas 2009 y Carrillera de ternera al vino tinto.Con estas dos maravillas de la naturaleza me arranqué por Mariana.
Ariyanas  Naturalmente Dulce 2007 y Brocheta de frutas. Aquí decidí hacer unos Fandangos de Lucena y Rondeña(chica y grande).

Los asistentes ,encantados, el jefe del local contento, la traductora ilusionada, el guitarrista "desmelenao" y yo dando palmas, todo un éxito estas dos catas, para los miembros de ESADE.
En la próxima entrada os cuento la cata con mis vecinos ,que fue de esas catas historicas (jejeje)

¡¡¡SALUD!!!