MONTENEGRO

ALBERTO PÉREZ MARÍN

MONTENEGRO es una distribuidora de vinos perteneciente a Bodegas CVNE. Uno de los objetivos de ésta distribuidora, es buscar vinos de calidad de pequeñas bodegas, vinos diferentes, artesanos, de parcela, de pueblo, vinos hechos con las manos, con los pies, con el corazón, vinos hechos con alma y con calma.

En este proyecto está trabajando y muy bien Alberto Pérez Marin, objetivamente tengo que decir, que se nota su mano, su profesionalidad y su buen gusto en la selección de las bodegas y de los vinos ¡¡¡Muchas gracias Alberto!!!

El pasado día 9/03/16 tuve la suerte de participar en la presentación de MONTENEGRO en Madrid. Llegué en un buen momento y probé el KOMOKABRAS, de Adega Entreosrios, vino de la tierra de Barbanza e Iria (Galicia), albariño con una crianza en madera y con sus lías que me gustó mucho, magnifico paso por boca, envolvente, amable, superior.
De esta misma zona Boal de Arousa Albariño 2014, estupendo, muuuu rico!!!.
Finca Teira D.O. Ribeiro, fantástica esta bodega con su Formigo, Finca Teira y su Teira X, todos ellos 2014. Manuel Formigo, está haciendo una muy buena labor con las uvas de la zona, me gustó charlar con él y ver todo el amor y la pasión que pone en su trabajo.
Viña San Boal 2014, V.T. Castilla y León, una autentica verdejo, diferente, espectacular, sin maquillar.

SILICE VITICULTORES, volvemos a Galicia, su SILICE 2014 tinto, una autentica pasada, un vinazo.
VARA Y PULGAR 2013, Compañía de Vinos del Atlántico, un vino tinto de Cádiz hecho con la variedad tintilla de Ronda, "pa llorá quillo".

GATZARA VINS, D.O. Conca de Barberá, Una Mica de Gatzara 2014 T. trepat y ull de llebre, sensacional vino de sed.

FIL. LOXERA & CIA. D.O. VALENCIA, Beberás de la Copa de tu Hermana 2014 blanco potente, con garra. Proyecto muy interesante el de estos tres amigos valencianos, rescatando las uvas de la zona y  haciendo vinos singulares, de terruño. Su Sentada Sobre La Bestia Azul, elaborado con la variedad Arco es un vino especial, de película.

VALSAN 1831 VERMOUTH  VITTORE. 

Probé el blanco y me sorprendió gratamente, parece que quieren volver los vermut.

BIGARDO 2015 Tinta de Toro, tremenda presentación, por aquí le sale un poco a Alberto su pasado Heavy Metal jejeje. Kiko Bigardo, después de dar la vuelta al mundo trabajando en diferentes bodegas, vuelve a su tierra natal para hacer BIGARDO, vino de Toro con cuernos y todo jejeje.  

ANTOINE TOUTON & FREDI TORRES, D.O. Montsant. Un gran proyecto, que une juventud y veteranía, reinterpretando el Montsant y el Priorat, su Velles Vinyes de la Deva 2014 me encantó.

La Selección 2014, genial, amable, diferente, tengo que probarlo más tranquilamente.

Probé casi todos los vinos, dediqué especial atención a BODEGAS CALLEJUELA y destaco su Blanquito, manzanilla pasada, La Casilla amontillado, su oloroso El Cerro, excelente y su Pedro Ximenez espectacular.

 Me encantó ver tanta bodega joven, con un objetivo común, hacer buen vino, vino de calidad, desde el respeto a la tierra, a las cepas, a las personas que los trabajan y que los disfrutan. Me gustó compartir sus vinos auténticos, sin maquillar, sin torturar, vinos de tierra, trabajo, agua y sol, vinos con pasado, con presente y deseo que con mucho futuro, vinos de corazón, vinos emocionantes, acojonantes, entusiasmantes, vinos de luz. 
Pasé un buen día en esta cata, la gran amabilidad de los bodegueros y la buena compañía me ayudaron mucho a disfrutar de este apasionante viaje ¡¡¡GRACIAS A TODOS!!!.

LA BUENA COMPAÑÍA, MARIO CANORA Y JAVIER CASTRO

                                                    ¡¡¡SALUD!!!

RAÚL PÉREZ, ENÓLOGO

Desde hace años sigo con pasión los vinos de Raúl Pérez, me gustan sus vinos, y me gustan porque me gusta él, su amabilidad, su discreción, su humildad, su buena onda. El Viernes 18/03/2016, tuve la suerte de asistir en la AMS a la presentación de su nuevo proyecto "CAMINO DEL NORTE". En un principio me sentí algo decepcionado ya que Raúl no apareció, ahora estoy agradecido, ya que al no estar presente se pudo hablar de él con más libertad.
Luis Miguel Fernández, amigo de Raúl y director general de "CAMINO DEL NORTE" dirigió la cata con sencillez, generosidad y alegría ¡¡¡GRACIAS!!!.

Raúl Pérez, ENÓLOGO con mayúsculas, Raúl es un apasionado, poeta de bodega, investigador, científico loco, un hombre de vino, alma libre, soñador irreverente, buscador incansable, hombre amable, humilde, de pueblo, hombre de acción , de mundo, viajado y curtido ya en la experiencia de mil y una batallas. Raúl, como el mítico Ulises no se deja embaucar por los cantos de sirena, y sigue su camino, sobre sus pies, trabajando con sus manos, mirando al suelo, sin perder el cielo, mirando al mar, al horizonte, sin perder el rumbo, sin perder su rumbo, sin perder esa autentica dirección que te marcan los latidos del corazón...….

"CAMINO DEL NORTE" este es el camino elegido por Raúl desde el 2012, y esto fue lo que ayer tuvimos la suerte de probar en la AMS. Es este un proyecto pequeño, humano, controlable, producen unas 7.000 botellas al año de tres vinos:
 La Patena, 2013 blanco godello 100%, 497 botellas, 24 meses de crianza, el 70% en barricas de roble francés usadas, 30% en tinajas de barro. Embotellado en diciembre de 2015. 25€ botella.
Este hombre se permite el lujo de sacar al mercado sólo lo que a él le gusta, si no le gusta el vino sobre el que ha estado trabajando meses, años, lo desecha, no lo embotella con su sello. La Patena afortunadamente sí le gustó y

también le gustó a la mayoría de los presentes. A mí no me gustó..¡¡¡ me encantó!!!, me hizo soñar, volar. Un vinazo, pura armonía acariciando mi boca, autentica belleza norteña, diferente, sugerente, elegante, mágico suspiro de luz, cielo liquido, cálido, tibio sol del Bierzo embotellado. Fue el vino que más me sorprendió y más me emocionó de todos los catados.
Raúl dice: "...mis vinos si los amas, los amas mucho y si los odias, los odias con cojones !!!, jejeje, yo soy de los que les AMO y además desde el minuto cero.

SORADAL 2012, 1ª cosecha de esta pequeña parcela, 90% mencía cepas centenarias,10% cabernet sauvignon. Hace 20 años Raúl plantó variedades foráneas, con la intención de hacer pruebas, jugar a mezclar con la maravillosa uva local. Ahora se está atreviendo a desarrollar esta idea y este Soradal es una buena muestra de ello.100% raspón, esta es otra de las particularidades de los vinos de este alquimista, trabajar con el raspón, tampoco le gusta el acero inoxidable, prefiere los fudres viejos de roble o de castaño que evidentemente son recipientes más naturales o como en el caso de La Patena, las tinajas de barro.


Este SORADAL 2012, 12 meses de crianza en barrica usada, grado alcohólico, 13,50%, 20€. Vino amable, fresco, ligero, como dijo JAVIER ZIRIES, "crece lentamente en boca produciendo una agradable sensación de bienestar y regocijo", la madera perfectamente integrada, vino de trago largo y jugoso, final largo y gustoso.

SORADAL 2013, 13 meses barricas usadas, 100% raspón, 90% mencía centenaria, 5% alicante bousquet, 5% merlot, grado alcohólico 13,50%, 20€, 4.987 botellas. Algo más rustico que el anterior, hierbas de monte, balsámico, sabroso, rustico, personal, muy buena estructura, equilibrado, amplio, barros, arcillas, final largo y sugerente.

EL TESÓN 2012, 16 meses barricas usadas, 100% raspón, 92% mencía cepas centenarias, 8%pinot noire, grado alcohólico 13,50%, 38€, 2.050 botellas.Violetas, tierras, arcillas, especiado, pimientas,buena acidez, sabroso, carnoso, complejo, agradable amargor, vino delicado, elegante, sugerente, envolvente, final largo y sedoso.

EL TESÓN 2013, 16 meses barricas usadas, 100% raspón, 92% mencía cepas centenarias, 8% pinot noire, grado alcohólico 13,50 %, 38€, 2.454 botellas.
Nariz nítida, expresiva, violetas, frutos negros maduros, en boca es fresco, ligero, amable, complejo, delicado, taninos elegantes, fresca acidez, buen equilibrio, magnifica expresión, delicioso.

Este viticultor-enólogo-consultor-creador de vinos y de polémica es muy largo, larguiiiisimo!!! hace vinos en el Bierzo, Ribeira Sacra, Rías Baixas, León, Monterei, Madrid, Douro, Sudáfrica, lo ultimo que he oído es que está trabajando con una uva de Betanzos, branca lexitima, todo un personaje, si no conoces sus vinos ya estás tardando en buscarlos. Tiene vinos 3b y otros que no lo son tanto, sus vinos y sus proyectos, muchos hechos en compañía de amigos, tienen nombres como: Geografía liquida, Tintos de Mar, Viticultura de Montaña, Cabo Tormentas, El Pecado, Delitto y Castigo, El Bastión de la Luna, Skech, Ultreia, El Reventón, Viña Bonita, Leirana, Cos Pes, Dargo, Goliardo, A Trave, Algueira Pizarra, Tilenus, La Claudina, Castro Ventosa y muchos otros.
Raúl Pérez. ha sido nombrado mejor enólogo del mundo en el año 2015 por la revista Bettane+Deseauve y en el año 2014 por Wine Awards. 

Fue todo un placer para mí disfrutar de esta cata en la AMS, espero y deseo se continúe con esta labor de difusión y acercamiento de nuestros vinos y más concretamente de nuestros enólogos. Muchas gracias ¡¡¡SALUD!!!