Fin de semana natural, natural, natural.
Los días 4,5,6 de febrero 2017, se celebraron a orillas del Loira (Francia) , no una , ni dos, ni tres, sino cuatro ferias de vinos naturales.
Mario Canora y yo, fuimos con la intención de visitar "LA DIVE BOUTELLE" y acabamos visitando otras dos ferias, "LES PENITENTES" y el "SALÓN St JEAN", nos faltó tiempo para visitar "ANONIMUS", otro año será jejeje.
Puestos a elegir y a comparar, me quedo con la más pequeña de las tres, "LES PENITENTES".
Les Penitentes, es una pequeña feria donde cuatro bodegueros del Loira (Puzelat, Mosse, Villamade, Bonhomme), invitan a un grupo de amigos bodegueros, en total 30 bodegas participantes, pequeños vignerons todos ellos, y en la buena onda de los vinos naturales.
El ambiente es genial, mucha gente joven, con rastas, pelo largo, gorras de raperos, pañuelos hippies.... un clima cálido, relajado, saludable, se respira libertad, amabilidad, buen rollo.
El espacio, un pequeño y precioso castillo, 30 mesas divididas en dos plantas y una pequeña zona de descanso, con excelentes quesos, patés y un maravilloso pan integral. Todo muy sencillo, cómodo, fácil, de andar por casa, sin fuegos artificiales. El precio de entrada 5€ con copa serigrafiada.
Llegamos a Angers, coqueto pueblo a orillas del Loira muy cerca de Nantes, a las 12h del día 4 sábado, catamos todo lo que pudimos, es decir mucho jejeje.
No quería destacar ninguna bodega, pero hubo cosas muy curiosas y las quiero mencionar.
Me gustaron mucho los vinos de Dominique de Belluard especialmente "Le Feu 2015"vino elaborado con gringet, vieja uva saboyarda, el resto de sus vinos también los disfruté, exquisito su "Mont-Blanc 2013 Brut Zéro" 100% gringet, variedad que tiene relación con la altesse o roussete, también emparentada con la furmint húngara.
Increíble la gran variedad de uvas, piensas en Francia y te vienen 6,7,10 castas diferentes, sin embargo, en cuanto profundizas un poquito comienzan a aparecer variedades de las que no has oído hablar en tu vida,¡¡¡ emocionante !!!... mucho por aprender y por disfrutar.
Me llama la atención, siento especial curiosidad por la zona de los Alpes.
Desde hace unos años soy adicto a los vinos de Jura, especialmente a los elaborados bajo velo flor, ahora me entero que también se hace vino bajo velo en Saboya, con la variedad gringet.
Los vinos del Jura, bajo velo flor y en especial sus vin jeune son una rareza que te recomiendo que pruebes.
Julien Meyer, excelentes vinos alsacianos, "Zellberg L´Hermitage" 2000, 2007, 2015 elaborados con la sylvaner, otra de esas uvas raras. Patrick Meyer, heredó la bodega familiar hace 30 años, en un principio comenzó añadiendo todos los productos químicos que se recomendaban, y que aún hoy día hay quien defiende. Afortunadamente para todos, a los tres años decidió dar un golpe de timón, y desde entonces es uno de los más fervientes defensores del vino natural.
Además de buenos, sus vinos son asequibles. Su bodega está en Alsacia, frontera franco, alemana (bajo Rhing). Patrick y muchos otros bodegueros, no llevan dos días haciendo vino natural. En Francia, Austria, Alemania es una practica muy extendida y cada vez son más los bodegueros que deciden no añadir productos químicos, ni a las tierras, ni a las viñas y mucho menos al vino. En las botellas, no aparece el mensaje contiene sulfitos, lo que sí se refleja claramente es la cantidad de sulfitos que contiene. Esta información debería ser obligada.
Jacques Lassaigne, magníficos sus champagnes, tuvimos la suerte de probar uno de sus recientes experimentos, champagne hecho con vino envejecido en cubas de GANEVAT, una exquisita rareza, ha hecho muy pocas botellas y lo tenia en palanca, Mario supo sacarle un poquito para catar, jejeje.Excelentes su "Les Papilles Insolites" y su "Colina Inspired".Me encanta el Champagne de este hombre y los nombres que les pone a sus vinos. Os recomiendo que veáis este vídeo.
PRECIOSO VÍDEO
DOMAINE LABET. Estupendos vinos los de la familia Labet,una gran variedad de vinos procedentes de sus micro parcelas y que Julien Labet, ayudado por sus hermanos trabaja por separado llegando a elaborar unos 30 vinos por cosecha.
Me gustó mucho su colección de tintos "Les parcelles rares", "Metís 2014", "Le Pré du Biet 2014- Trousseau ", "En Billat-Poulsard 2014", también exquisito su vino amarillo "vin jeune 2008", una autentica pasada y su vin de voile "Chardonnay du Hasard 2012", brutaaalllll.
Mañana lunes 6/03/2017 se celebra una feria de vinos naturales aquí en Madrid SALÓN VINOS RADICALES .
¡¡¡SALUD!!!
